Когда несподручно использовать менеджеры баз данных, например такие как PhpMyAdmin, можно создать базу данных, пользователя и назначить ему все права на эту базу данных с помощью консольной утилиты.

Запустим консоль mysql от имени root — привилегированного пользователя MySQL:

mysql -uroot -p

Создадим новую базу данных:

CREATE DATABASE databasename;

Создадим нового пользователя username с паролем password:

CREATE USER 'username'@'localhost' IDENTIFIED BY 'userpassword';

Добавим все привилегии на созданную базу databasename пользователю username:

GRANT ALL PRIVILEGES ON databasename.* TO 'username'@'localhost';